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正值西藏和平解放70周年之際，低氟普洱茶進藏，對促進健康西藏建設(shè)、推動普洱茶轉(zhuǎn)型升級具有重大現(xiàn)實意義和政治意義。
據(jù)西藏自治區(qū)商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次低氟茶共計采配9100多噸，免費向西藏306萬農(nóng)牧民、城鎮(zhèn)居民發(fā)放。由京東物流負(fù)責(zé)發(fā)貨，從云南普洱等地跨越數(shù)千公里抵達拉薩。
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，放眼望去，飲茶之風(fēng)無處不在。但因南北地理、氣候、文化、環(huán)境的差異，茶葉品種和飲茶文化也不盡相同。
今天，就來說說中國南北茶文化的差異。
3、為什么《茶葉標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》一書是從業(yè)者案頭標(biāo)配？
中國茶產(chǎn)業(yè)“十四五規(guī)劃”中明確寫道：“完善體系、應(yīng)用推廣，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范引領(lǐng)作用”，“在國際茶葉市場領(lǐng)域擁有更多品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán)、話語權(quán)，推動“國茶品牌”走向世界?！?/p>
以《標(biāo)準(zhǔn)化法》和《食品安全法》為背景，以茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系為框架，從標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)知識和法規(guī)，到茶葉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、管理認(rèn)證，從企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，到團體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了完整的教材內(nèi)容體系。
新式茶飲是在傳統(tǒng)茶葉消費和傳統(tǒng)工業(yè)化茶飲料基礎(chǔ)上，為適應(yīng)新時代天然、健康、時尚、方便的消費新需求而發(fā)展起來的，具有材質(zhì)天然、設(shè)計時尚、現(xiàn)場制作和即飲方便等特點。
這些產(chǎn)品突破了傳統(tǒng)茶飲制作和消費邊界，以其材質(zhì)天然、設(shè)計時尚、現(xiàn)場制作和即飲方便等特點，滿足了新時代年輕一代消費者的需求，因此產(chǎn)業(yè)自然得到了快速的發(fā)展。
5、中國奶茶30年：從“奶茶粉兌水”到千億級的餐飲生意，危中有機的下半場
如今，這一火爆于2020年秋季的網(wǎng)絡(luò)事件熱度不降反升，儼然成為更大規(guī)模的全民狂歡。百度指數(shù)顯示，2021年8月7日，“秋天的第一杯奶茶”搜索指數(shù)整體環(huán)比上升7691%。
如果說“秋一杯”已經(jīng)成為超越奶茶本身的年輕人狂歡，茶飲企業(yè)則準(zhǔn)確地捕捉到了年輕人對奶茶的“意圖”，準(zhǔn)確推出了一系列營銷活動，將這場狂歡推向高潮。
“普洱茶越陳越香，大家都說普洱茶純干倉倉儲的老茶非常受歡迎，何不從研究干倉倉儲環(huán)境入手呢？”抱著這樣的想法，魏珍珍帶領(lǐng)團隊從公司管理的昆明干倉倉庫入手，在沒有建成微生物實驗室的情況下，網(wǎng)購了一次性微生物培養(yǎng)基，開始進行微生物沉降試驗。
目前，飽含著魏珍珍團隊心血的首批“科技茶”即將上市。魏珍珍說：“下一步，我們的目標(biāo)是實現(xiàn)數(shù)字化、智能化生產(chǎn)，讓整個制茶過程更加可控，讓茶葉品質(zhì)更加穩(wěn)定?！?/p>
根據(jù)《云南省檔案館云南省茶葉流通協(xié)會關(guān)于開展云南省品牌普洱茶建檔工作的通知》精神，2021年8月12日云南省檔案館、云南省茶葉流通協(xié)會組織召開品牌普洱茶產(chǎn)品建檔入選鑒定會，確定了202款產(chǎn)品入選品牌普洱茶建檔產(chǎn)品，42款產(chǎn)品入選其他茶類建檔產(chǎn)品。入選產(chǎn)品公告全文如下：
扎實做好擴大健康茶供應(yīng)工作，大慶前免費向農(nóng)牧民群眾發(fā)放，幫助群眾樹立健康的飲茶觀念、增強防病意識，是西藏確定要做好的13項民生實事之一。8月16日上午，西藏日喀則市與昌都市分別舉行低氟茶配送發(fā)放儀式。據(jù)了解，日喀則市將2339.6噸低氟健康茶發(fā)放至77.9萬名群眾手中，讓廣大群眾更深切地感受到黨中央的關(guān)懷和溫暖。
通過全國茶葉品質(zhì)評價，企業(yè)能全面了解產(chǎn)品在相同茶類中的品質(zhì)水平，根據(jù)評價意見，進一步改進工藝，提升品質(zhì)；消費者也能夠從中了解茶葉產(chǎn)品各項感官因子特性和品質(zhì)水平，提供選購依據(jù)。
此次評價壽寧縣各類茶葉獲得好評，不僅是對壽寧縣茶業(yè)的肯定，也提供了更多的發(fā)展動力。
整理：茶小果
